ÖNİZLEME KREP

PANCARLI KARABUĞDAYLI KREP

Değeri bilinmeyen pancar, güzel pancar ♥  Size yaptıklarını, yapacaklarını bir bilseniz asla vazgeçemezsiniz. :)) Kalp hastaları, sözüm size. Güzellik meraklıları, cildine dikkat eden, daha genç görünsün isteyen, sözüm size de. Pancarın yaptıklarından kısaca söz edelim. Pancarlı Karabuğdaylı Krep tarifine sonra geçelim.

Öncelikle her ”mor” olan sebze ve meyvenin yaptığı gibi bir ”antioksidan” deposu! Bu demek oluyor ki, gençlik iksiri. :))  Zamanla yavaşlayan hücre yenilemesine yardımcı olan en değerli şey bu antioksidanlar. Aynı zamanda çok güzel bir ”nitrik oksit” kaynağı. Bu ne yapar? Damarlarınızı açar ve kan dolaşımını arttırır. Açılan damardan oksijen daha rahat geçer ve kalp krizi riskini önemli ölçüde engeller. Nitrik oksit, aynı zamanda spor yapanlar için dayanıklılık ve kuvvet sağlar. Bağışıklı sisteminin tümör ve bakterilere karşı korumasına destek olur. Günümüzde özellikle tümör hastlıklarının çoğaldığı bir zamanda pancar’ın bu özelliği altın değerinde değil mi? Yoğun lif içermesi, glukoz seviyesini düşürerek diyabete karşı koruması ve cildi nemlendirmesi ise bonusları. Şimdi gel de bu pancarı sevme :))

 

Pancarla yaptıklarım arasında şunlar var.

  1. Yoğurtlu Pancar. Çiğ rendelenmiş pancarı sarımsaklı yoğurtla karıştırıyorum. Yemeklerin yanına birer dolu kaşık koyuyorum. Ve bayıla bayıla yiyoruz.
  2. Pancarlı makarna. Kendi yaptığım makarnanın hamuruna pancar suyu karıştırıyorum ve pembe makarnalar elde ediyorum :))
  3. Pancarlı çorba. Balkabağı çorbası tarifine benzeyen bir tarifim var. Balkabağı yerine pancar koyuyorsunuz :)) Mor-pembe çorbayı sevgililer günü menüsüne ekleyin ♥ :))
  4. Pancarlı Smoothie. Meyvelerle tatlandırılmış. :))
  5. Pancarlı Krep. Glutensiz ve sütsüz harika bir tarif. Nasıl yapıldığını az sonra okuyacaksınız :))

 

Pancarlı Karabuğdaylı Krep

 

MALZEMELER

  • 240 ml (1 büyük kupa) pancar suyu
  • 2 yumurta
  • 175 gr Karabuğday unu
  • Yarım çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağ
  • 90 ml su
  • Kızartmak için hindistancevizi yağı

İç Malzeme İçin;

  • Avokado ♥
  • Salatalık
  • Roka
  • Karışık tohumlar (istediğiniz herhangi biri,ben çekirdek koydum)
  • Limon suyu

HAZIRLANIŞI

  1. Tüm krep malzemesini pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. (Pancar suyu için; küçük boy bir pancarı soyup, parçalayıp 2 büyük kupa suda haşlayın. Sonrada blender dan geçirin.)
  2. Krep tavasına yarım çay kaşığı hindistan cevizi damlatın. İyice ısındıktan sonra, istediğiniz boy bir kaşık-kepçe ile dökün. Arkalı önlü pişirin.
  3. Pişen Pancarlı Karabuğdaylı Krep içine istediğiniz malzemeleri dilimleyip koyabilirsiniz. Benim tarifimde limonlanmış avokado dilimleri, uzun ince doğranmış salatalık, ay çekirdeği içi ve roka var. Eğer varsa içine biraz humus sürebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 

 

Fotoğraflar: Tuğçe TÜZÜN

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir